غذاهای ارگانیک
 
 
مطالعات جدید نشان می دهد که هر چیزی طبیعی اش بهتر است . محققان دریافته اند که میزان مواد مغذی و آنتی اکسیدان هایی مثل فلانوئید ها در انواع ارگانیک ، دو برابر بیشتر از انواع معمولی است . این محصولات غذایی ارگانیک چه هستند که در این سال ها این همه جار و جنجال شد؟ با رازی افزار سیستم همراه باشید
غذاهای ارگانیک یا طبیعی ، به عذایی گفته میشود که بدون دخالت یا بدون مصرف آنتی آقت کش ها ، کود های شیمیایی و ترکیبات اصلاح شده ژنتیکی تولید شده باشد .
در واقع کشاورزی ارگانیک به یک شیوه ای اطلاق می شود که در تمامی مراحل کاشت تا برداشت ، جمعاوری و بسته بندی محصولات کشاورزی از کود شیمیایی استفاده نمی کنند.
در سال های اخیر این نوع محصولات به صورت گسترده در اکثر فروشگاه ها در کشور های اروپایی و آمریکایی قابل دسترسی است.
رشد محصولات ارگانیک امروزه در آمریکا در طی چند سال اخیر دارای رشد 17 تا 20 درصدی بوده است . غذای ارگانیک در ابتدا شامل سبزی های تازه بود ، با گذشت زمان گسترش یافت و سعی کردنند از موادی که بدون مواد شیمیایی ، تازه و در حد امکان دارای کمترین مراحل فرآیند باشد را انتخاب کنند .
غذا های ارگانیک دیگر معطوف به امریکا ، اروپا نمی باشد بلکه امروزه در بسیاری از کشور های دنیا محصولات ارگانیک ، لوکس و خاص به حساب نمی آیند و در اکثر کشور ها و فروشگاه های آن مواد غذایی ارگانیک مثل مرغ ، تخم مرغ ، شیر ، میوه ، و ... میتوان خریداری کرد .
غذاهای ارگانیک دارای معیار های مختلفی می باشند : به عنوان مثال معیار سبزیجات ، و میوه ها و حبوبات ارگانیک
1 خاک ایمن : خاک باید عاری از اصلاح سرب باشد .
2 عدم اصلاح سازی : هیچ گونه مواد افزودنی (رنگ مصنوعی) ، اصلاح ژنتیکی و ... در روند تولید محصول نباید به کار رفته باشد .
3 ذخیره سازی و نبار مجزا: به طور جداگانه باید نگه داری شود
فواید مصرف مواد غذایی ارگانیک
ارزش غذایی بالایی دارند، میزان ویتامین c ، کلسیم ، منیزیوم، آهن و فسفر در این مواد بیشتر است .
مواد غذایی ارگانیک حاوی آنتی اکسیدان بیشتری می باشند.
کمتر سمی هستند، محصولات ارگانیک حاوی آنتی اکسیدان بیشتری می باشند.
خوشمزه و خوش طعم تر هستند . این محصولات پس از برداشت در مدت زمان کوتاهی بدست مصرف کننده رسیده و تازه تر می باشند.
تولید کنندگان محصولات ارگانیک از استاندارد ها و دستور العمل های بسیار سخت گیرانه ای تبعیت می ککند که احتمال آلوده شدن این گونه محصولات به هرگونه مواد شیمیایی و سمی منتفی می باشد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *